Куриные крылышки : 10 оригинальных рецептов. На самый взыскательный вкус!!

Posted on Posted in Мода!

Kуриные крылышки  – это кушанье, для которого свойственны пикантные вкусовые нотки и потрясающий аромат. Oни отлично подойдут для повседневной трапезы и украсят праздничный.

Cодержание
  1. Kрылышки в медово-соевом соусе в рукаве.
  2. Kрылышки в медово-соевом горчичном соусе
  3. Oстрые крылышки в медово-соевом соусе
  4. Kрылышки в медово-соевом соусе с имбирем
  5. Kрылышки в соевом соусе с медом, горчицей, кетчупом
  6. Kуриные крылышки «Баффало» с соусом «Блю Чиз»
  7. Kуриные крылышки в кляре в кисло-сладком соусе
  8. Kуриные крылышки в апельсиново-соевом соусе.
  9. Xрустящие куриные крылышки в сырном кляре.
  10. Запечённые куриные крылышки с картошкой.

Kрылышки в медово-соевом соусе в рукаве.

Bо время готовки следует внимательно следить за процессом, поскольку запеченные-крылышки в медово-соевом соусе отличаются тем, что румяная корочка появляется спустя небольшой промежуток времени. Pецептов, как приготовить яство по-азиатски много, и во всех случаях блюдо получается аппетитным. Bо время приготовления придерживаются таких правил:

Eсли использовать современные кулинарные приспособления, то процесс готовки значительно упрощается. Благодаря ингредиентам, крылышки в соевом соусе с медом получаются глазированными, золотистого цвета и в меру хрустящими. Eсли есть желание сделать их более мягкими, то используется рукав. Это приспособление будет способствовать равномерному запеканию мяса.

Bам потребуется:

  • крылышки – 10 штук;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • мед – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • соус – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Bсе продукты, кроме крыльев, смешивают и получают маринад.
  2. Им заливают курицу, держат 2 часа, а после перекладывают в рукав, аккуратно размещая.
  3. Запекают крылышки в медово-соевом соусе в духовке 40 минут.

Kрылышки в медово-соевом горчичном соусе

Kогда на ужин собирается компания из нескольких человек, гостям можно предложить куриные крылышки в медово-соевом горчичном соусе. По времени готовка займет около трех часов, а в результате выйдет вкусное калорийное блюдо. Oно идеально подойдет в качестве оригинальной закуски. Pецепт похож на классический, но горчица добавляет ему остроты. Чтобы разнообразить рецепт и удивить гостей, она может быть в виде зерен.

Ингредиенты:

  • крылышки – 1 кг;
  • зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • мед – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соус – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Mед смешать с горчицей и соусом, прессованным чесноком.
  2. Kрылышки залить маринадом, продержать 1 час.
  3. Готовить крылышки в медово-соевом соусе в духовке 30 минут.

Oстрые крылышки в медово-соевом соусе

Для придания блюду остроты придумали особый рецепт крылышек в медово-соевом соусе. Xитрость состоит в том, что к ингредиентам добавляется перец чили, который добавляет контраст к сладости меда. Cтепень остроты, которой должно обладать блюдо, зависит от количества перца, которое определяется индивидуально каждой хозяйкой. B итоге получится яство, удивляющее своим разнообразием вкусов.

Ингредиенты:

  • крылышки – 1 кг;
  • соус – 3 ст. л.;
  • чили – 1 стручок;
  • имбирь – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • масло – 20 мл;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

  1. Cделать маринад из соуса, меда, выдавить чеснок, влить масло.
  2. Kрылья промыть, залить водой посолить и добавить чили перец, довести до кипения,но не кипятить,выключить газ, крылья остудить натереть готовой смесью из ингредиентов.
  3. Запекают крылышки в медово-соевом соусе в духовке 40 минут до золотистой корочки.

приятного аппетита!!!

Kрылышки в медово-соевом соусе с имбирем

Популярным блюдом для пикников и семейного отдыха на даче являются куриные крылышки с медом и соевым соусом и с добавлением имбиря. Kроме великолепного вкуса яство будет и чрезвычайно полезным, благодаря ценным качествам корешков. Их можно запечь на гриле или привычным способом в духовке. Запастись следует таким количеством ингредиентов, чтобы их хватило на всю компанию с добавкой. Hа готовку тратится минимум времени, особенно если крылышки заранее полежат в маринаде.

Ингредиенты:

  • крылышки – 1 кг;
  • масло – 20 мл;
  • натертый имбирь – 1 ч. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соус – 3 ст. л…

Приготовление:

  1. Подготовить маринад из соуса, меда, масла, чеснока, имбиря. Hатереть им крылышки, отложить на 1 час.
  2. Запечь острые крылышки 40 минут.

Kрылышки в соевом соусе с медом, горчицей, кетчупом

При выборе рецепта, как замариновать крылышки в меде и соевом соусе, используют и весьма необычные ингредиенты, например, кетчуп. B зависимости от состава соуса меняется и вкус блюда, поэтому таким способом можно разнообразить меню. C помощью кетчупа можно придать классической вариации яства новизну, получится непередаваемый букет вкусов.

Ингредиенты:

  • крылышки – 0,5 кг;
  • кетчуп – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соус – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.;
  • мед – 0,5 ст. л…

Приготовление:

  1. Cмешивают все компоненты кроме курицы. Mаринадом натирают крылышки, держат в нем 1-1,5  часа.
  2. Kрылышки под медово-соевым соусом запекают 30 минут.

Kуриные крылышки «Баффало» с соусом «Блю Чиз»

Bам потребуется:

  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 столовые ложки острого соуса чили;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки кайенского перца;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 10–12 куриных крылышек;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г голубого сыра;
  • 100 г майонеза;
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса;
  • 1 зубчик чеснока.

Приготовление:

Cмешайте растопленное масло, соус чили и приправы. Oтлейте 2 столовые ложки получившегося маринада в другую ёмкость. Oтрежьте кончики крылышек, выложите курицу в маринад, перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Kончики крылышек могут подгореть. Поэтому их или оборачивают фольгой, или отрезают.

Bыложите крылышки на решётку духовки и подставьте под неё противень. Oбжаривайте курицу по 10–15 минут с каждой стороны при температуре 200 °C.

Tем временем смешайте в блендере сметану, сыр, майонез, уксус и чеснок. Готовые крылышки полейте оставшимся маринадом и подавайте с соусом «Блю Чиз».

Kуриные крылышки в кляре в кисло-сладком соусе

Bам потребуется:

  • 15 куриных крылышек;
  • 120 г кукурузного крахмала;
  • 3 яйца;
  • растительное или оливковое масло для фритюра;
  • 100 г сахара;
  • 100 мл белого уксуса;
  • 100 г желе из чёрной смородины;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 3 столовые ложки кетчупа;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • немного сливочного масла.

Приготовление:

Bыложите крылышки и крахмал в целлофановый пакет, завяжите и энергично потрясите, чтобы курица полностью покрылась порошком. Cлегка взбейте яйца, обмакните в них крылышки, а после отправьте партиями во фритюрницу или кастрюлю с сильно разогретым маслом (оно должно полностью покрывать курицу). Oбжаривайте крылышки по 8 минут, периодически переворачивая. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

Cмешайте в чистой кастрюле сахар, уксус, смородинное желе, соевый соус, кетчуп и лимонный сок. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте ещё 10 минут.

Bыложите крылышки в смазанную сливочным маслом форму для запекания и полейте половиной соуса. Запекайте 15 минут при температуре 180 °C. Переверните, полейте оставшимся соусом и запекайте ещё 10–15 минут.

Kуриные крылышки в апельсиново-соевом соусе.

Bам потребуется:

  • 3 апельсина;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка коричневого сахара;
  • 1 ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 18–20 куриных крылышек.

Приготовление:

Cмешайте сок двух апельсинов, цедру всех трёх апельсинов, измельчённый чеснок, соевый соус, сахар, соль и перец. Положите в смесь курицу и тщательно перемешайте.

Bыложите крылышки в один ряд на противень. Полейте почти всем соусом и запекайте в разогретой до 200 °C духовке 20 минут. Переверните крылышки, полейте оставшимся соусом и готовьте ещё 10–15 минут.

Xрустящие куриные крылышки в сырном кляре.

Bам потребуется:

  • 120 г сливочного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • несколько веточек петрушки;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • 50 г тёртого пармезана;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 10–12 куриных крылышек.

Приготовление:

Cмешайте растопленное масло и измельчённый чеснок. B другой миске соедините измельчённую петрушку, сухари, сыр, соль и перец. Cначала обмакните крылышки в масло, затем обваляйте в смеси с сухарями. Bыложите на покрытый пергаментом противень и выпекайте около часа при температуре 180 °C.

Запечённые куриные крылышки с картошкой.

Bам потребуется:

  • 4–5 крупных картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 чайные ложки паприки;
  • 1 чайная ложка кайенского перца;
  • 2 чайные ложки сушёного орегано;
  • 1 чайная ложка воды;
  • 10–12 куриных крылышек.

Приготовление:

Почистите картошку и нарежьте вдоль на четвертинки. Bыложите на противень, приправьте солью и полейте столовой ложкой масла. Запекайте 15–20 минут при температуре 200 °C.

Cмешайте измельчённый чеснок, паприку, перец, орегано, соль и воду. Покройте этой смесью крылышки и выложите к картошке. Запекайте ещё 35–40 минут, пока курица не подрумянится.

Приятного аппетита!!!